Das FRANK’S Bistro ist ein lebendiger Treffpunkt für unkomplizierten Genuss. Moderne Gerichte mit internationalen Einflüssen treffen hier auf eine warme, einladende Atmosphäre. Saisonal ausgewählte Zutaten und sorgfältig abgestimmte Weine prägen die Küche und machen das Bistro zu einem Ort für entspannte Abende, gute Gespräche und gemeinsames Genießen.
Öffnungszeiten:
Montag: 12:00-23:00
Mittwoch-Samstag: 12:00-23:00
Ob Business Dinner, private Feier oder ein exklusiver Rahmen für besondere Anlässe – der Private Dining Room im FRANK’S bietet den passenden Ort für Veranstaltungen im kleinen Kreis. In stilvoller, diskreter Atmosphäre entstehen Abende, die kulinarischen Genuss mit einem besonderen Ambiente verbinden.
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern ein essenzieller Bestandteil unserer Philosophie. Wir legen großen Wert auf ressourcenschonende Prozesse, hochwertige Produkte und enge Partnerschaften mit nachhaltig arbeitenden Erzeugern.
Wasser
Wir setzen auf Nordaq Wasser, das durch eine innovative Filtrationstechnologie aufbereitet wird. Dieses System ermöglicht es uns, reines Wasser direkt vor Ort zu filtern, ohne wertvolle Mineralien zu verlieren. So reduzieren wir den Transportaufwand und vermeiden Einwegplastik – für eine umweltfreundliche und geschmacksneutrale Lösung, die perfekt mit Speisen und Weinen harmoniert.
Wein
Auch beim Weineinkauf spielt der bewusste Umgang mit Ressourcen eine wichtige Rolle. Bei der Auswahl legen wir Wert auf transparente Herkunft, kurze Transportwege und langfristige Partnerschaften mit Winzerinnen und Winzern, die nachhaltig und naturnah arbeiten. Ein besonderer Fokus liegt auf europäischen Weinregionen und Betrieben aus der näheren Umgebung. So entsteht eine Weinauswahl, die Qualität, Herkunft und verantwortungsvollen Genuss miteinander verbindet.
Kaffee
Unser Kaffee kommt von der Berliner Rösterei Giest & Compagnon. Ausgewählte Bohnen aus renommierten Anbaugebieten werden dort schonend in traditioneller Trommelröstung veredelt – für klaren Geschmack, handwerkliche Qualität und einen bewussten Umgang mit Herkunft und Rohstoff.
Tee
Unser Tee stammt vom Frankfurter Traditionshaus Ronnefeldt (seit 1823). Ausgewählte Teeblätter aus den besten Anbaugebieten der Welt werden mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet – für authentischen Geschmack und einen respektvollen Umgang mit natürlichen Rohstoffen.
Brot
Unser Brot beziehen wir von dem renommierten Bäcker Jochen Gaues, dessen Backkunst in vielen Spitzenrestaurants Deutschlands geschätzt wird. Seine Brote entstehen nach traditionellem Handwerk – mit langen Teigführungen, natürlichen Zutaten und ohne industrielle Backmischungen oder künstliche Zusätze. Das Ergebnis ist ein charakterstarkes Brot, das Zeit, Sorgfalt und echtes Bäckerhandwerk widerspiegelt.
Fisch
Wir setzen ausschließlich auf zertifizierten Wildfisch und verzichten bewusst auf Zuchtfisch. Damit unterstützen wir nachhaltige Fischbestände und garantieren höchste Qualität sowie ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.
Waste Reduction
Um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, verzichten wir bei Veranstaltungen bewusst auf Buffets. Stattdessen servieren wir individuell zubereitete Gerichte – frisch, hochwertig und perfekt abgestimmt. Mit diesen Maßnahmen tragen wir aktiv zu einer nachhaltigeren Zukunft bei, ohne Kompromisse in Qualität und Genuss einzugehen.
